학교급식! 지역농산물 공급부터 시작해야
▮ 학교급식 지역농산물 연계 배경
- 현재 전국의 지자체에서는 무상급식이 최대의 이슈로 부각되고, 상당부분 가시화 되고 있으나, 중국산 멜라민 파동, 식중독 사태 등으로 식품안전성이 중요한 과제로 대두되고 있음
- 그러나, 현행 급식제도는 경쟁입찰과 수익 우선으로 저급 농산물이 학교급식의 식재료로 공급되고 있으며, 특히, 이력추적이 불투명한 다단계 유통경로가 심각한 문제점이라 할 수 있음
- 국내 급식시장 내 식품비 규모가 2조 7천억원에 이르고 있으며, 수도권 급식시장의 선점과 지역농산물의 안정적인 생산·판매를 고려할 때, 학교급식과 지역농산물의 연계가 선행되어야 함
연구진
이민수 · 전북발전연구원 부연구위원
이성재 · 전북발전연구원 부연구위원
김형오 · 전북발전연구원 부연구위원
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